Long Island Ice Tea

Ricetta

Beverage bicchiere

1/2 oc. Vodka
1/2 oz. White Rum
1/2 oz. Cointreau (secondo la codifica IBA) o Triple Sec
1/2 oz. Gin
2 oz. cl Sweet&Sour Mix (1/3 succo di limone 1/3 zucchero liquido 1/3 acqua)
Top Coca Cola
Spicchio di limone come guarnizione

Preparazione

Si prepara direttamente nello shaker versando tutti gli ingredienti senza la coca cola, mixare o shakerare e versare tutto nel bicchiere beverage da 12/14 oz con il ghiaccio ed aggiungere la Coca Cola e lo spicchio di limone (..."top di coca cola" significa versarne fino a riempire il bicchiere). Servire con una cannuccia. Il colore deve ricordare quello del te e non sapere di te come molti dico.

Storia

Il Long Island fu servito la prima volta nei tardi anni '70 da Robert (Rosebud) Butt, un barista dell'Oak Beach Inn, nella città di Babylon, LongIsland, New York. L' Iced Tea fu aggiunto poco più avanti perchè era abitudine per i ragazzini prenderlo anche se per loro era vietato l'alcool ma assomigliando a un te potevano tranquillamente andare in giro per le strade senza nascondersi con il bicchiere in mano.

Di questo cocktail ci sono moltissime varianti...ma di questo ne parlereno un altro giorno...ciaooo